Pasticho de papa
Es un platillo que lo puedes preparar para ocasiones especiales o para el día a día, es muy rico y fácil de hacer
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- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Salsas, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Adultos, Navidad y Fin de Año, Antojitos, Otoño, Reyes, San Valentín 14 de Febrero, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Cocina Festiva, Día de Gracias, Primavera, Súper Tazón, Ciudad de México, Cenas, Posadas, Venezuela
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para receta
- 5 Rebanada papa blanca
- 2 Vara pimentón
- 1 Gramo leche de vaca
- 1 Gramo harina de trigo
- 1 Kilogramo queso parmesano
- 1 Pizca sal al gusto
- 1 Pizca sazonador
Utensilios
- charola para horno
- cuchillo
- batidor de globo
- Rallador
Preparación:
Picar las papas en rodajas y aliñarlas con sazonador (pimienta, adobo) y si gustan le hechan sal. En una charola para horno colocar la primera capa de las papas que no queden espacios, luego se le hecha los pimientos verdes o rojos picados en juliana.
Hacer una salsa bechamel (leche caliente en una olla, batir aparte harina de trigo con un poquito de agua y agregarse la a la leche y batir hasta que espese y que no tenga grumos, pero no dejar hervir).
La salsa se la echas a las papas luego de los pimentones y le echas queso, y haces el procedimiento varias veces hasta terminar la charola, para finalizar le echas el queso y lo metes al horno por 50 minutos.
Paso a paso
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Paso 1
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Paso 2