Pay de limón sin horno
Uno de los postres más famosos y deliciosos que existen, además de fácil de preparar es este pay. Verás que a tu familia o amigos les encantará.
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Video de la receta
- Categorías
- Postres panes y galletas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Niños , Adultos, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Verano, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para la base
- 120 Gramo mantequilla
- al gusto aceite vegetal comestible
- 1 Taza galletas marías
Ingredientes para el relleno
- 3 Taza agua
- 1/4 Taza jugo de limón
- 3/4 Taza harina de arroz tres estrellas
- al gusto colorante amarillo vegetal
- 2 Cucharada esencia de vainilla
- 1 1/2 Taza azúcar blanca
Ingredientes para decoración
- 2 Taza crema batida
Utensilios
- refrigerador
- cacerola
- licuadora
- molde desmoldable para pay
Preparación:
Para preparar la base; untar el molde con aceite. Mezclar la galleta molida con la mantequilla para obtener una masa uniforme, presionar con las manos contra el fondo del molde.
Para preparar el relleno; poner el agua en una olla honda, agregar la harina de arroz Tres Estrellas, el jugo de limón, la vainilla, un poco de colorante amarillo y el azúcar; Cocer sin dejar de mover por 20 minutos hasta que espese.
Verter el relleno en el molde, dejar enfriar y refrigerar en el congelador durante 30 minutos.
Para el decorado; decorar la superficie con crema batida lista para usar o batir con batidora la crema para batir con 1/2 taza de azúcar hasta que se formen picos. Desmoldar y servir.