Pay de Manzana
Un clásico de la repostería internacional acompañado con una bola de helado de vainilla hacen de este pay de manzana un placer sublime.
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- Categorías
- Frutas, Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Adultos
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 335 Gramo harina de trigo
- 165 Gramo mantequilla sin sal
- 135 Gramo azúcar glass (pulverizada)
- 1 Pieza huevo
- 1 Cucharita royal
- 1 Cucharita esencia de vainilla
- 3 Pieza manzana amarilla
- 1 Cucharada canela en polvo
- 1/2 Cucharita nuez moscada
- 1 Cucharada harina de trigo
- 3 Cucharada azúcar blanca
Utensilios
- Brocha
- Bowl
- molde para pay
Preparación:
En un bowl agregamos los ingredientes secos, posteriormente la mantequilla fría y en cubos asi como el resto, únicamente se mezclan hasta obtener una masa homogénea.En una superficie enharinada extendemos la masa del tamaño de nuestro molde la colocamos en el molde y picamos la superficie de nuestra masa con un tenedor para que no queden burbujas de aire atrapadas, reservamos.Aparte rebanamos las manzanas, en otro bowl mezclamos las manzanas con 3 cucharadas de azúcar, canela, nuez moscada y harina.Incorporamos esta preparación a nuestra base de pay, por ultimó agregamos un poco de mantequilla a la parte superior de la tarta, para cubrirla con la masa restante hacemos tiras largas de modo que cubran la tarta de forma intercambiada, barnizamos con un huevo y dejamos hornear alrededor de 40 minutos a 180°.