Pay ligero de limón sin horno

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para base 1 taza de galleta maría molida Nuevo 120 gramos de mantequilla aceite vegetal comestible al gusto Ingredientes para relleno 3 tazas de agua 1/4 taza de jugo de limón 1 1/2 tazas de azúcar blanca 2 cucharadas de esencia de vainilla 3/4 taza de harina de arroz tres estrellas Help Ingredientes para decorar 2 tazas de crema batida Help
2. 

   Paso 2

   Untar el molde con un poco de aceite y reservar.
3. 

   Paso 3

   Mezclar la galleta molida con la mantequilla derretida hasta lograr una pasta.
4. 

   Paso 4

   Colocar la pasta en el fondo del molde y presionar para formar una capa.
5. 

   Paso 5

   Colocar en el vaso de la licuadora agua, jugo de limón, harina.
6. 

   Paso 6

   Añadir azúcar, color vegetal, y vainilla. Licuar bien hasta obtener una mezcla homogénea.
7. 

   Paso 7

   Añadir la mezcla a una olla y dejar calentar por 20 minutos o hasta que espese sin dejar de mover, dejar enfriar.
8. 

   Paso 8

   Añade la crema en el molde con galleta y refrigera por 30 minutos.
9. 

   Paso 9

   Desmoldar el pay.
10. 

    Paso 10

    Decorar con la crema batida.
11. 

    Paso 11

    Servir frio.