Pechuga de pollo a la napolitana

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel 1/2 taza de harina de arroz tres estrellas 2 cucharadas de mantequilla 2 piezas de huevo 2 cucharadas de leche de vaca 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1/2 cucharita de paprika 1/2 cucharita de ajo en polvo pan molido al gusto 1 taza de puré de tomate 200 gramos de queso parmesano rallado 1 cucharita de orégano seco aceite vegetal comestible al gusto
2. 

   Paso 2

   Colocar la harina de arroz Tres Estrellas en un plato.
3. 

   Paso 3

   Pasar las pechugas hasta que queden perfectamente enharinadas por todos lados.
4. 

   Paso 4

   Mezclar en un tazón los huevos con la leche, la sal.
5. 

   Paso 5

   Añadir la páprika y el ajo en polvo, y batir con el batidor de globo para integrar todos los ingredientes.
6. 

   Paso 6

   Pasar las pechugas por la mezcla de huevo batido y luego por el pan molido.
7. 

   Paso 7

   Sofreír en aceite caliente cada pechuga por ambos lados a que tome un tono dorado ligero. Retirar y colocar en un plato con papel absorbente, para quitar el exceso de grasa. Reservar.
8. 

   Paso 8

   Colocar en un refractario las pechugas de pollo empanizadas y añadir un poco del puré de tomate sobre cada una de ellas.
9. 

   Paso 9

   Espolvorear con el queso parmesano y el orégano Hornear de 10 a 15 minutos a 200 ° C o hasta que al picar la carne con un palillo, el jugo salga transparente.
10. 

    Paso 10

    Servir calientes y acompañe con puré de papa preparado con pimientos en cuadritos.