Pechugas de pollo con tocino, queso y manzana

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   4 milanesas de pollo 100 gamos de tocino de cerdo 200 gramos de queso gouda 2 manzanas amarillas medianas Sal, al gusto Pimienta, al gusto
2. 

   Paso 2

   Pelar y cortar las manzanas amarillas en cubitos de 1.5 centímetros de lado, se pueden sustituir por manzanas rojas, no utilizar manzana verde porque cambia mucho el sabor. Poner a freír el tocino en una sartén caliente a temperatura media alta sin aceite, el tocino despide su propia grasa. Cuando está ¾ retirar de la sartén y escurrir sobre una servilleta de papel.
3. 

   Paso 3

   Salpimentar las pechugas y poner a freír una por una en el mismo aceite del tocino, aproximadamente 4 minutos de cada lado hasta que estén cocidas.
4. 

   Paso 4

   Retirar las pechugas de la sartén, poner a freír la manzana en la misma grasa durante 2 a 3 minutos, moviendo constantemente.
5. 

   Paso 5

   Colocar las pechugas en una fuente para horno. Adornar con rebanadas de tocino, cubitos de manzana cocida y queso rallado. Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos hasta que se funda el queso.
6. 

   Paso 6

   Servir acompañadas de puré de papa, brócoli y zanahoria cocidas.