Pechugas de pollo en salsa de cilantro

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes: desinfectante de verduras al gusto pimienta negra molida al gusto sal al gusto 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel 2 cucharadas de vinagre blanco 4 cucharadas de aceite de oliva 1 manojo de cilantro 2 dientes de ajo
2. 

   Paso 2

   Desinfectar el cilantro remojando en agua con una gota de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. Poner un cuarto de taza de agua en la licuadora y moler el ajo, el cilantro, el aceite de oliva y el vinagre con un poco de sal y pimienta.
3. 

   Paso 3

   Colocar las pechugas en un tazón y bañar con la salsa. Dejar marinar al menos 5 minutos.
4. 

   Paso 4

   Sellar las pechugas de pollo por ambos lados en un sartén a fuego alto sin aceite, dando vuelta con la pinza para que se selle por todas partes. Agregar el resto de la salsa, bajar la lumbre y cocer tapado durante 20 minutos.

5. Paso 5

   Servir acompañados de arroz blanco.