Pepitas de calabaza
Una excelente manera de aprovechar las semillas de la calabaza que utilizamos para hacer calabaza en tacha o pay de calabaza. Se sirven como botana, excelentes para la lonchera de los niños.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Vegetarianos, Niños , Adultos, Día de Muertos, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 Taza agua
- 1 Cucharada sal
- 1 Taza semillas de calabaza
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- sartén abierto
- colador
Preparación:
Lavar las semillas de calabaza frotándolas en un tazón con agua limpia hasta que se les quite toda la pulpa de calabaza.
Colocar la media taza de agua en un tazón y agregar la sal. Revolver hasta disolver. Agregar las semillas de calabaza. Remojar 30 segundos y escurrir utilizando un colador.
Colocar las semillas en una sartén abierta y tostar a lumbre media. Mover con frecuencia hasta que se vean tostadas y al probarlas estén crujientes.
Servir como botana o poner en la lonchera de los niños.
Paso a paso
-
Paso 1 ½ taza de agua 1 cucharada de sal 1 taza de semillas de calabaza
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
½ taza de agua 1 cucharada de sal 1 taza de semillas de calabaza -
Paso 2 Lavar las semillas de calabaza frotándolas en un tazón con agua limpia hasta que se les quite toda la pulpa de calabaza.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Lavar las semillas de calabaza frotándolas en un tazón con agua limpia hasta que se les quite toda la pulpa de calabaza. -
Paso 3 Colocar la media taza de agua en un tazón y agregar la sal. Revolver hasta disolver. Agregar las semillas de calabaza.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar la media taza de agua en un tazón y agregar la sal. Revolver hasta disolver. Agregar las semillas de calabaza. -
Paso 4 Remojar 30 segundos y escurrir utilizando un colador.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Remojar 30 segundos y escurrir utilizando un colador. -
Paso 5 Colocar las semillas en una sartén abierta y tostar a lumbre media.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar las semillas en una sartén abierta y tostar a lumbre media. -
Paso 6 Mover con frecuencia hasta que se vean tostadas y al probarlas estén crujientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Mover con frecuencia hasta que se vean tostadas y al probarlas estén crujientes. -
Paso 7 Servir como botana o poner en la lonchera de los niños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir como botana o poner en la lonchera de los niños.