Pescado a la mostaza
Unos filetes horneados con un toque de mostaza deliciosos para la temporada.
Visitas: 253386 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Veracruz, Nayarit, Chihuahua
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza filete de huachinango
- 2 Cucharada mostaza dijón
- 90 Gramo mantequilla
- 5 Rama perejil fresco
- 1 Pieza limón
- 1/2 Cucharita pimienta negra molida
- 1 Cucharita sal
- al gusto papel aluminio
Utensilios
- Tazón
- tabla para picar
- horno
- cuchillo
- cucharas para medir
- refractario
Preparación:
Picar finamente el perejil y reservar. Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado y colocarlos en un refractario. Untar cada uno con la mitad de la mantequilla.
Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida, una cucharada de jugo de limón y perejil picado. Sazonar con sal y pimienta, revolver muy bien y reservar.
Hornear a 350°F (175°C) durante 5 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla a los filetes y hornear una vez más durante 10 minutos. Servir calientes.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para toda la receta 5 ramas de perejil fresco papel aluminio al gusto 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de limón 90 gramos de mantequilla 2 cucharadas de mostaza dijón 6 piezas de filete de huachinango
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta 5 ramas de perejil fresco papel aluminio al gusto 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de limón 90 gramos de mantequilla 2 cucharadas de mostaza dijón 6 piezas de filete de huachinango -
Paso 2 Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Salpimentar por ambos lados los filetes de pescado. -
Paso 3 Colocarlos en un refractario.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocarlos en un refractario. -
Paso 4 Untar cada uno con la mitad de la mantequilla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Untar cada uno con la mitad de la mantequilla. -
Paso 5 Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Mezclar en un tazón la mostaza, la otra mitad de la mantequilla derretida. -
Paso 6 Añadir una cucharada de jugo de limón en el tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir una cucharada de jugo de limón en el tazón. -
Paso 7 Agregar perejil picado, sazonar con sal, pimienta, revolver y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar perejil picado, sazonar con sal, pimienta, revolver y reservar. -
Paso 8 Hornear a 350°F (175°C) durante 5 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla a los filetes y hornear una vez más durante 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Hornear a 350°F (175°C) durante 5 minutos, retirar del horno. Agregar la mezcla a los filetes y hornear una vez más durante 10 minutos. -
Paso 9 Servir calientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Servir calientes.