Pescado empapelado en comal
Te invitamos a preparar esta deliciosa receta para esta cuaresma.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Cuaresma, Cenas
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para receta
- 6 Pieza filetes de pescado
- 2 Pieza jitomate guaje
- al gusto Ingrediente no disponible
- 1/4 Pieza cebolla morada
- 2 Pieza chile serrano
- al gusto papel aluminio
- al gusto sal de grano
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- comal
- tijeras
- cuchillo
Preparación:
Recortar círculos de papel aluminio
Colocar los filetes de pescado del lado de la piel sobre el papel aluminio con tantita mantequilla. Ponerle sal con cuidado porque si cae al papel aluminio se pica y se sale el vapor.
Ponerle una cucharadita de mantequilla encima, chile verde, cebolla, epazote y una rebanada de jitomate.
Cerrar el papel aluminio súper hermético primero para un lado, luego para el otro y la tercera vez para el primer lado.
Ponerlos en la parrilla o en un sartén muy caliente y dejar que se inflen y estarán listos.