Picadillo de pollo

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 500 gramos de carne molida de pollo 1 pieza de zanahoria 1 taza de chícharos frescos 1 pieza de chayote 1/4 pieza de cebolla blanca 5 piezas de jitomate guaje 1 pieza de chile pasilla pimienta negra molida al gusto sal al gusto 2 cucharadas de aceite de oliva
2. 

   Paso 2

   Picar la zanahoria, chayote y la cebolla.
3. 

   Paso 3

   Desvenar el chile pasilla retirando venas y semillas.
4. 

   Paso 4

   Hervir en una olla honda con un poquito de agua durante 5 minutos. Dejar enfriar.
5. 

   Paso 5

   Moler el jitomate junto con el diente de ajo y el chile pasilla hervido en la licuadora con un poquito de agua.
6. 

   Paso 6

   Sofreír la cebolla en aceite de oliva a que quede transparente pero no quemada.
7. 

   Paso 7

   Agregar la carne molida de pollo y sazonar con pimienta y sal.
8. 

   Paso 8

   Agregar el jitomate molido y continuar cociendo a que cambie un poco de color.
9. 

   Paso 9

   Añadir la zanahoria picada.
10. 

    Paso 10

    Agregar chayote picado.
11. 

    Paso 11

    Añadir chícharos y rectificar sazón. Tapar y dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos o hasta que estén cocidas las verduras.
12. 

    Paso 12

    Servir como plato fuerte acompañado de arroz.