Piernas de pollo en salsa cremosa

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para receta 6 piezas de pierna de pollo Help 1 diente de ajo 1 pieza de chile serrano 10 piezas de tomate verde (tomatillo) 2 cucharadas de aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida al gusto 2 piezas de papa blanca 1/4 cucharita de orégano seco 1 taza de crema de leche de vaca
2. 

   Paso 2

   Hervir los tomates verdes con el chile serrano y el diente de ajo en una olla con suficiente agua cuidando que no se rompan los tomates. Dejar enfriar
3. 

   Paso 3

   Picar las papas en cuadros y cocer durante 5 minutos, escurrir y reservar.
4. 

   Paso 4

   Colocar en el vaso de la licuadora los tomates verdes.
5. 

   Paso 5

   Agregar el chile verde, diente de ajo, orégano seco y moler muy bien hasta obtener una mezcla homogénea.
6. 

   Paso 6

   Calentar las dos cucharadas de aceite y sofreír las piernas de pollo hasta que se vean doradas.
7. 

   Paso 7

   Añadir la salsa y sazonar con sal. Dejar cocer durante 25 minutos.
8. 

   Paso 8

   Agregar la crema en la olla.
9. 

   Paso 9

   Agregar las papas cocidas, revolver y rectificar sazón,
10. 

    Paso 10

    Servir inmediatamente.