Pizza a los tres quesos
Una clásica y deliciosa para toda la familia
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- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Queso, Niños , Adultos, Otoño, Día del Niño
- Tiempo
- 90 minutos
Ingredientes para masa
- 2 Taza harina de trigo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1 Cucharada sal
- 15 Gramo levadura
- 1 Cucharita azúcar blanca
- 1/2 Taza agua
- 1/2 Taza leche de vaca
- 1 Pieza huevo entero
Ingredientes para relleno
- al gusto queso fresco
- al gusto queso mozarela
- al gusto queso cotija
- al gusto salsa de tomate
- al gusto aceite vegetal comestible
Utensilios
- estufa
- Pala
- horno
- cernidor
- rallador de queso
- charola para horno
- batidor de globo
- Bol
- Bowl
Preparación:
Masa
Pon el agua y la leche a entibiar (no debe estar caliente). Coloca la levadura en el agua y bátela con un tenedor muy bien, tápala para que no enfríe mucho, espera unos cinco a diez minutos a que se eleve.
En un bol coloca la harina cernida, la sal, el azúcar,, el huevo y el aceite de oliva, pon la mezcla de la levadura y empieza a batir hasta que formes una masa suave y tersa. Si te queda pegajosa ponle un poco más de harina y amasa. Cuando tengas la masa ponla en el bolw con un poco de aceite en el fondo y en los lados para que no se pegue la masa cuando empiece a crecer; espera una hora.
Por otra parte ralla los quesos y reserva.
Cuando haya transcurrido la hora saca la masa, pónchela y estírala en la charola de horno y espárcele encima la salsa de tomate (ya sea hecha en casa o comprada), espolvorea los quesos rayados sobre de la salsa.
Calienta el horno a 400 grados Fahrenheit y hornea la pizza 15 minutos, después baja la temperatura a 350 grados y hornea la masa por 25 minutos o hasta que veas que este ligeramenten dorados los quesos. Puedes acompañar con salsa chimichurri y tu bebida favorita.