Pollo a la cacerola
Una sencilla y sabrosa de preparar el pollo con verduras.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Pollo, Para diabéticos, Para niños, Para bajar de peso, Veracruz, Nuevo León, Ciudad de México, Estado de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pierna de pollo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza chayote
- 2 Pieza zanahoria
- 1 Pieza papa blanca
- 1/4 Taza mostaza dijón
- al gusto sal
- al gusto aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- sartén abierto con tapa
- pinza
- cuchillo
- pelador
Preparación:
Poner a pre cocer el pollo con el trozo de cebolla y sal en una olla con agua durante 20 minutos.
Pelar las papa, la zanahoria y el chayote y cortar en cubos medianos. Escurrir el pollo y poner a dorar junto con las verduras en sartén abierto a fuego alto durante 3 minutos. Agregar la mostaza y un poco del caldo del pollo.
Bajar a lumbre y cocer tapado 20 minutos más.
Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.
Paso a paso
-
Paso 1 6 piernas de pollo con piel ¼ de cebolla 1 chayote 2 zanahorias 1 papa ¼ de taza de mostaza Dijón Sal, al gusto Aceite de oliva, la gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
6 piernas de pollo con piel ¼ de cebolla 1 chayote 2 zanahorias 1 papa ¼ de taza de mostaza Dijón Sal, al gusto Aceite de oliva, la gusto -
Paso 2 Poner a pre cocer el pollo con el trozo de cebolla y sal en una olla con agua durante 20 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a pre cocer el pollo con el trozo de cebolla y sal en una olla con agua durante 20 minutos. -
Paso 3 Pelar las papa, la zanahoria y el chayote y cortar en cubos medianos. Escurrir el pollo y poner a dorar en un sartén abierto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Pelar las papa, la zanahoria y el chayote y cortar en cubos medianos. Escurrir el pollo y poner a dorar en un sartén abierto. -
Paso 4 Agregar las verduras en el sartén abierto a fuego alto durante 3 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar las verduras en el sartén abierto a fuego alto durante 3 minutos. -
Paso 5 Agregar la mostaza y un poco del caldo del pollo. Bajar a lumbre y cocer tapado 20 minutos más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la mostaza y un poco del caldo del pollo. Bajar a lumbre y cocer tapado 20 minutos más. -
Paso 6 Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir acompañado de arroz blanco y frijoles de la olla.