Pollo a la mostaza con yogur

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes: 4 pechugas de pollo deshuesadas 3 naranjas 2 cucharaditas de harina de maíz 2/3 de taza de yogur natural 1 cucharita mostaza dijon Perejil al gusto Sal, al gusto Pimienta, al gusto Aceite de oliva, al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar una de las naranjas en gajos. Colocar el jugo de las dos naranjas restantes en un tazón. Agregar la harina de maíz y revolver hasta incorporar.
3. 

   Paso 3

   Añadir el yogur y la mostaza y mezclar bien. Calentar en una sartén honda pequeña meneando hasta que espese un poco. Reservar.
4. 

   Paso 4

   Salpimentar las pechugas de pollo.
5. 

   Paso 5

   Dorar sobre un sartén de teflón a fuego medio durante 5 minutos de cada lado, hasta que al picar con un cuchillo el jugo salga claro y no rosado.
6. 

   Paso 6

   Servir las pechugas bañadas con la salsa y adornadas con gajos de naranja y hojas de perejil.