Pollo agridulce estilo oriental

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para salsa agridulce 1 1/2 tazas de agua 3/4 taza de azúcar blanca 1/2 taza de vinagre blanco 1/4 taza de maicena (fécula de maíz) 1/4 taza de agua colorante amarillo vegetal al gusto Help colorante rojo vegetal al gusto 1 taza de piña en almíbar en trocitos Ingredientes para pollo 4 piezas de pechuga de pollo sin hueso sin piel 2 1/2 tazas de harina de trigo 1/2 cucharita de polvo para hornear (levadura química) 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz) 1/2 cucharita de sal 1/4 cucharita de pimienta blanca molida 1 pieza de huevo 1 1/2 tazas de agua 2 piezas de pimiento morrón verde aceite vegetal comestible al gusto 2 cucharadas de aceite vegetal comestible
2. 

   Paso 2

   Preparar la salsa agridulce; Mezclar 1 ½ tazas de agua, azúcar, vinagre.
3. 

   Paso 3

   Añadir el almíbar de la piña y colorantes (opcional) en una olla honda, calentar hasta que suelte el hervor.
4. 

   Paso 4

   Combinar ¼ de taza de maicena y ¼ de taza de agua en un tazón y mezclar con una cuchara hasta incorporar.
5. 

   Paso 5

   Agregar la mezcla, de poco a poco a la olla mezclando vigorosamente, continuar cociendo hasta que espese.
6. 

   Paso 6

   Cortar las pechugas en trozos tamaño bocado.
7. 

   Paso 7

   Mezclar el harina, polvo para hornear, aceite vegetal, maicena, sal y pimienta blanca. .

8. Paso 8

   Añadir el huevo en el tazón con la mezcla y batir con un batidor de globo.

9. Paso 9

   Agregar poco a poco 1 ½ tazas de agua sin dejar de batir hasta obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
10. 

    Paso 10

    Añadir los trozos de pollo a la mezcla y revolver hasta obtener una mezcla bien espesa.
11. 

    Paso 11

    Calentar suficiente aceite en una olla honda o un wok.
12. 

    Paso 12

    Freír los trozos de pollo durante 10 minutos o hasta que se vean dorados.
13. 

    Paso 13

    Sacar los trozos de pollo y poner a escurrir sobre toallas o servilletas de papel absorbente.
14. 

    Paso 14

    Agregar los pimientos en trozos tamaño bocado en un recipiente.
15. 

    Paso 15

    Agregar los trozos de pollo.
16. 

    Paso 16

    Agregar los trozos de piña en almíbar.
17. 

    Paso 17

    Bañar la mezcla de pollo con la salsa caliente.
18. 

    Paso 18

    Servir.