Pollo al ajo y limón
Un pollo horneado con un toque de limón y ajo.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Pollo, Para bajar de peso, Primavera, Ciudad de México
- Tiempo
- 120 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pollo
- 8 Diente ajo
- 3 Pieza limón amarillo
- 1/2 Manojo tomillo
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 1 1/2 Cucharita sal
- 1/4 Cucharita pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- horno
- charola para horno
- cuchillo
- cucharas para medir
- machacador de ajos
Preparación:
Lavar bien las piezas de pollo y escurrir. Cortar los limones en 8 partes. Picar el tomillo finamente descartando los tallos.
Colocar los dientes de ajo molidos en un tazón, añadir los limones cortados, tomillo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver bien.
Añadir las piezas de pollo al tazón untar bien con la mezcla para que se marinen. Reservar en refrigeración al menos 1 hora. Se pueden dejar marinando desde el día anterior.
Colocar las piezas de pollo en una charola para horno y agregar toda la mezcla. Hornear a 350° F (175°C) durante 60 minutos o hasta que se dore la piel y esté cocido.
Paso a paso
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Paso 1
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
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Paso 2 Cortar los limones en 8 partes. Picar el tomillo finamente descartando los tallos. Colocar los dientes de ajo molidos en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar los limones en 8 partes. Picar el tomillo finamente descartando los tallos. Colocar los dientes de ajo molidos en un tazón. -
Paso 3 Añadir los limones cortados, tomillo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver bien.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir los limones cortados, tomillo picado, aceite de oliva, sal y pimienta, revolver bien. -
Paso 4 Lavar bien las piezas de pollo y escurrir. Añadir las piezas de pollo al tazón untar bien con la mezcla para que se marinen. Reservar en refrigeración al menos 1 hora. Se pueden dejar marinando desde el día anterior.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Lavar bien las piezas de pollo y escurrir. Añadir las piezas de pollo al tazón untar bien con la mezcla para que se marinen. Reservar en refrigeración al menos 1 hora. Se pueden dejar marinando desde el día anterior. -
Paso 5 Colocar las piezas de pollo en una charola para horno y agregar toda la mezcla. Hornear a 350° F (175°C) durante 60 minutos o hasta que se dore la piel y esté cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar las piezas de pollo en una charola para horno y agregar toda la mezcla. Hornear a 350° F (175°C) durante 60 minutos o hasta que se dore la piel y esté cocido. -
Paso 6 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir inmediatamente.