Pollo al cilantro
Esta receta es fácil de cocinar hecha a base de pollo aderezada con limón y cilantro.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para bajar de peso, Niños , Otoño, Verano, Ciudad de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza pechuga de pollo sin hueso sin piel
- 2 Diente ajo
- 3 Cucharada aceite de oliva
- 2 Cucharada jugo de limón
- 1/2 Manojo cilantro
- 2 Pieza chile serrano
- 1 Cucharita sal
- 1/2 Cucharita pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- pinza
- cuchillo
- cucharas para medir
- machacador de ajos
Preparación:
Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Cortar la pechuga en trozos pequeños. Picar finamente el cilantro, y chiles serranos y reservar.
Calentar el aceite en el sartén y sofreír la pechuga cortada en trozos durante unos minutos, mezclando frecuentemente hasta que se vea dorada por todos lados. Agregar el ajo machacado y continuar cociendo unos minutos más.
Añadir el cilantro picado, chile serrano, jugo de limón, sal y pimienta revolver con la ayuda de una pala y dejar cocer hasta que esté completamente cocido.
Servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 manojo de cilantro 2 piezas de chile serrano 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de jugo de limón 1/2 manojo de cilantro 2 piezas de chile serrano 1 cucharita de sal 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel -
Paso 2 Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Cortar la pechuga en trozos pequeños. Picar finamente el cilantro, y chiles serranos y reservar. Calentar el aceite en el sartén y sofreír la pechuga cortada en trozos durante unos minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Desinfectar el cilantro en un tazón con agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Cortar la pechuga en trozos pequeños. Picar finamente el cilantro, y chiles serranos y reservar. Calentar el aceite en el sartén y sofreír la pechuga cortada en trozos durante unos minutos. -
Paso 3 Mezclar frecuentemente hasta que se vea dorada por todos lados. Agregar el ajo machacado y continuar cociendo unos minutos más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Mezclar frecuentemente hasta que se vea dorada por todos lados. Agregar el ajo machacado y continuar cociendo unos minutos más. -
Paso 4 Añadir el cilantro picado, chile serrano.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir el cilantro picado, chile serrano. -
Paso 5 Agregar el jugo de limón, sal y pimienta revolver con ayuda de una pala y dejar cocer hasta que esté completamente cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar el jugo de limón, sal y pimienta revolver con ayuda de una pala y dejar cocer hasta que esté completamente cocido. -
Paso 6 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir inmediatamente.