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Pollo al Romero

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 8 de enero de 2023

Estos pollitos de leche son una delicia, la mostaza y el tomillo les dan un sabor exquisito. Puedes acompañarlos con arroz blanco o un puré de papa.

Calificación:

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Video de la receta
Tiempo
60 minutos

Ingredientes para toda la receta

  • 2 piezas pollito de leche
  • 2 Cucharada mostaza dijón
  • 2 ramitas romero fresco

Utensilios

  • horno
  • refractario hondo para horno con tapa
  • papel aluminio

Preparación:

Untar cada pollito de leche con mostaza Dijón, envolver en papel aluminio con una ramita de romero, no agregar sal, la mostaza tiene suficiente. También se puede hacer con pollo normal.

Colocar los pollitos dentro del refractario, tapar y hornear a 350°F (180°C) durante 50 minutos.

Destapar el refractario y abrir el papel aluminio, dejar dorar la piel de los pollitos durante 10 minutos más. Servir un pollito por persona. 

Paso a paso

  1. Imagen del paso 1

    Paso 1

    2 pollitos de leche (o 1 pollo normal) 2 cucharadas de mostaza Dijón 2 ramitas de romero fresco
  2. Imagen del paso 2

    Paso 2

    Untar cada pollito de leche con mostaza Dijón, envolver en papel aluminio con una ramita de romero, no agregar sal, la mostaza tiene suficiente. También se puede hacer con pollo normal, Colocar los pollitos dentro del refractario, tapar y hornear a 350°F (180°C) durante 50 minutos.
  3. Imagen del paso 3

    Paso 3

    Destapar el refractario y abrir el papel aluminio, dejar dorar la piel de los pollitos durante 10 minutos más. Servir un pollito por persona.