Pollo con calabacitas
Un palto completo muy nutritivo y fácil de cocinar para deleitar a tus invitados.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verduras, Pollo, Para diabéticos, Para niños, Para bajar de peso, Otoño, Me quiero bien
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza pollo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 2 Diente ajo
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 2 Pieza elote
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 4 Pieza calabacita italiana
- 1 Pizca comino molido
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- olla honda grande
- cuchillo
Preparación:
Cocer las piezas de pollo en una olla honda con un poco de agua y sal durante 20 minutos y reservar.
Picar la cebolla, ajo, el pimiento morrón en cuadros pequeños y reservar.
Desgranar los elotes, y cortar las calabacitas en rodajas un poco gruesas.
Sofreír en una olla honda grande la cebolla y ajo picado, chile morrón picado y los granos de elote durante 8 minutos.
Agregar la calabacitas en rodajas y continuar cociendo un par de minutos más. Añadir las piezas de pollo y un poco del caldo donde se coció el pollo, el comino y sazonar con sal. Continuar cociendo unos minutos más, cuidando que no se recueza.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 Sal al gusto 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pizca de comino molido pimienta negra molida al gusto 4 piezas de calabacita italiana 2 cucharadas de aceite de oliva 2 piezas de elote 2 dientes de ajo 1/2 pieza de cebolla blanca 6 piezas de pollo
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Sal al gusto 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pizca de comino molido pimienta negra molida al gusto 4 piezas de calabacita italiana 2 cucharadas de aceite de oliva 2 piezas de elote 2 dientes de ajo 1/2 pieza de cebolla blanca 6 piezas de pollo -
Paso 2 Cocer las piezas de pollo en una olla honda con un poco de agua y sal durante 20 minutos y reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cocer las piezas de pollo en una olla honda con un poco de agua y sal durante 20 minutos y reservar. -
Paso 3 Picar la cebolla, ajo, el pimiento morrón en cuadros pequeños y reservar. Desgranar los elotes, y cortar las calabacitas en rodajas un poco gruesas. Sofreír en una olla honda grande la cebolla.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Picar la cebolla, ajo, el pimiento morrón en cuadros pequeños y reservar. Desgranar los elotes, y cortar las calabacitas en rodajas un poco gruesas. Sofreír en una olla honda grande la cebolla. -
Paso 4 Agregar el ajo picado, el chile morrón picado y los granos de elote durante 8 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el ajo picado, el chile morrón picado y los granos de elote durante 8 minutos. -
Paso 5 Agregar la calabacitas en rodajas y continuar cociendo un par de minutos más. Añadir las piezas de pollo y un poco del caldo donde se coció el pollo, el comino y sazonar con sal. Continuar cociendo unos minutos más, cuidando que no se recueza.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la calabacitas en rodajas y continuar cociendo un par de minutos más. Añadir las piezas de pollo y un poco del caldo donde se coció el pollo, el comino y sazonar con sal. Continuar cociendo unos minutos más, cuidando que no se recueza. -
Paso 6 Servir caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Servir caliente.