Pollo con champiñones en salsa de cilantro

Al estilo EL PONY CHEF, publicada por Carlos iribe mendoza 4 de diciembre de 2012

Una receta de pollo y champiñones que le encantará.

Calificación:

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Categorías: Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Adultos, Otoño
Tiempo: 20 minutos

Ingredientes para toda la receta

1 Trozo pechuga de pollo
1 Lata champiñones
1 Lata crema de leche de vaca
1 Pieza chile verde desvenado picado bien fino
1 Manojo cilantro
1 Trozo cebolla blanca
2 Diente ajo
1 Pieza tomate verde (tomatillo)
al gusto sal y pimienta
al gusto mantequilla
4 Hoja hojas de lechuga
al gusto brócoli

Utensilios

Sartén de teflón con tapa
Licuadora
olla pequeña

Preparación:

Se parte la pechuga en trozos pequenos y se sazona con sal y pimienta en el sarten con mantequilla caliente y cebolla blanca rebanada en tiras se frie el pollo hasta que tome un poco dorado su capa en una oya hierve los tomatillos y los ajos se tatema el chile y se limpia y desmenuza ya listo se echa el tomatillo los ajos y el chile a la licuadora con el cilantro con poquita agua y se le anade la crema y se echa al pollo a calentar por ultimo se le anade los champinones para presentarlo se puede poner en una hoja de lechuga adornado con tomate y brocoli