Pollo con quinoa

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la receta. 2 piezas de milanesa de pollo 1 taza de quinoa Help 1/2 pieza de pimiento morrón verde 1/2 pieza de pimiento morrón rojo 1/2 pieza de poro 1 diente de ajo 1 cucharada de aceite de oliva sal al gusto pimienta negra molida al gusto
2. 

   Paso 2

   Cortar la milanesa de pollo en tiras delgadas. Salpimentar y reservar.
3. 

   Paso 3

   Para preparar la quinoa, colocar la quinoa en un colador bajo el chorro de agua, mover con la mano o una cuchara para que se limpie bien.
4. 

   Paso 4

   Dejar escurrir el exceso de agua, la quinoa no se debe dejar remojando.
5. 

   Paso 5

   Colocar la quinoa en un sartén hondo con dos tazas de agua. Calentar a fuego alto hasta que suelte el hervor, tapar bajar la lumbre y dejar cocer 15 minutos sin menear hasta que se consuma el agua. Apagar el fuego y dejar enfriar.
6. 

   Paso 6

   Calentar la cucharada de aceite y cuando este caliente añadir ajo, poro, pimiento morrón y sofreír durante 5 minutos
7. 

   Paso 7

   Agregar el pollo cortado y rectificar sazón. Continuar cociendo hasta que el pollo este cocido.
8. 

   Paso 8

   Añadir la quinoa revolver bien para integrar todos los ingredientes.
9. 

   Paso 9

   Servir caliente.