Pollo en salsa de chipotle con naranja
Un platillo fácil de preparar con un sabor distinto.
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pollo, Para diabéticos, Para bajar de peso, Cuaresma, Primavera, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Estado de México
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 6 Pieza pollo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 6 Pieza naranja
- 3 Pieza chile chipotle adobado
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- pinza
- cuchillo
- Exprimidor de naranjas
- licuadora
- Cacerola gruesa con tapa
Preparación:
Cortar la cebolla en rodajas. Exprimir las naranjas y reservar. Salpimentar las piezas de pollo por todos lados.
Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de naranja, chiles chipotles y ajo. Moler bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.
Calentar el aceite en la cacerola, cuando esté caliente añadir las piezas de pollo y sofreír durante 10 minutos dando vuelta de vez en cuando. Agregar la cebolla picada y continuar cociendo un par de minutos más. Añadir la mezcla molida y sazonar con sal y pimienta. Tapar, bajar el fuego y continuar cociendo 10 a 15 minutos más hasta que el pollo esté cocido.
Servir acompañado de arroz blanco.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 6 piezas de pollo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 6 piezas de naranja 3 piezas de chile chipotle adobado sal al gusto pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 6 piezas de pollo 1/4 pieza de cebolla blanca 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva 6 piezas de naranja 3 piezas de chile chipotle adobado sal al gusto pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Salpimentar las piezas de pollo por todos lados.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Salpimentar las piezas de pollo por todos lados. -
Paso 3 Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de naranja.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar en el vaso de la licuadora el jugo de naranja. -
Paso 4 Añadir chiles chipotles y ajo. Moler bien todo hasta obtener una mezcla homogénea.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Añadir chiles chipotles y ajo. Moler bien todo hasta obtener una mezcla homogénea. -
Paso 5 Calentar el aceite en la cacerola.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Calentar el aceite en la cacerola. -
Paso 6 Añadir las piezas de pollo y sofreír durante 10 minutos dando vuelta de vez en cuando.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir las piezas de pollo y sofreír durante 10 minutos dando vuelta de vez en cuando. -
Paso 7 Agregar la cebolla picada y continuar cociendo un par de minutos más.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar la cebolla picada y continuar cociendo un par de minutos más. -
Paso 8 Añadir la mezcla molida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Añadir la mezcla molida. -
Paso 9 Sazonar con sal y pimienta. Tapar, bajar el fuego y continuar cociendo 10 a 15 minutos más hasta que el pollo esté cocido.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Sazonar con sal y pimienta. Tapar, bajar el fuego y continuar cociendo 10 a 15 minutos más hasta que el pollo esté cocido. -
Paso 10 Servir acompañado de arroz blanco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir acompañado de arroz blanco.