Ponche navideño de jamaica, tamarindo y manzana
Una manera sencilla de preparar un delicioso ponche para esta temporada fácil y rápido.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Bebidas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Flores, Navidad y Fin de Año, Ciudad de México, Estado de México, Hidalgo, Posadas
- Tiempo
- 35 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza manzana verde
- 1/2 Taza flor de jamaica
- 5 Pieza vaina de tamarindo
- al gusto piloncillo
- 1 Vara canela entera
- 4 Pieza guayaba
- 8 Pieza tejocotes
- al gusto agua
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- taza para medir
- cuchillo
Preparación:
Cortar las manzanas, guayabas en cuadros medianos y los tejocotes en cuatro partes descartando el hueso.
Añadir el agua en la olla honda, agregar el piloncillo y la vara de canela. Dejar calentar hasta que el piloncillo de deshaga.
Agregar la manzana picada, tejocotes, flor de jamaica y vainas de tamarindo peladas y sin semilla. Tapar y continuar cociendo durante 10 minutos. Añadir la guayaba y rectificar si le falta dulce. Continuar cociendo unos minutos más o hasta que la fruta esté cocida.
Servir caliente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 3 piezas de manzana verde 1/2 taza de flor de jamaica piloncillo al gusto 1 vara de canela entera 5 piezas de vaina de tamarindo 4 piezas de guayaba 8 piezas de tejocotes agua al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 3 piezas de manzana verde 1/2 taza de flor de jamaica piloncillo al gusto 1 vara de canela entera 5 piezas de vaina de tamarindo 4 piezas de guayaba 8 piezas de tejocotes agua al gusto -
Paso 2 Cortar las manzanas, guayabas en cuadros medianos y los tejocotes en cuatro partes descartando el hueso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar las manzanas, guayabas en cuadros medianos y los tejocotes en cuatro partes descartando el hueso. -
Paso 3 Añadir el agua en la olla honda.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir el agua en la olla honda. -
Paso 4 Agregar el piloncillo y la vara de canela. Dejar calentar hasta que el piloncillo de deshaga.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Agregar el piloncillo y la vara de canela. Dejar calentar hasta que el piloncillo de deshaga. -
Paso 5 Agregar la manzana picada, tejocotes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la manzana picada, tejocotes. -
Paso 6 Agregar flor de jamaica y vainas de tamarindo peladas y sin semilla. tapar y continuar cociendo durante 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar flor de jamaica y vainas de tamarindo peladas y sin semilla. tapar y continuar cociendo durante 10 minutos. -
Paso 7 Agregar vainas de tamarindo peladas y sin semilla. tapar y continuar cociendo durante 10 minutos. Añadir la guayaba y rectificar si le falta dulce. Continuar cociendo unos minutos más o hasta que la fruta esté cocida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar vainas de tamarindo peladas y sin semilla. tapar y continuar cociendo durante 10 minutos. Añadir la guayaba y rectificar si le falta dulce. Continuar cociendo unos minutos más o hasta que la fruta esté cocida. -
Paso 8 Servir caliente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Servir caliente.