Postre cremoso de mango
Un sencillo postre frío cremoso con mango, ideal para el verano.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Postres panes y galletas, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Niños , Adultos, Día del Niño, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 120 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza mango
- 2 Taza yogur natural
- 1/2 Lata leche condensada 50% menos azúcar
- 1/4 Taza crema de leche de vaca
- 7 Gramo grenetina natural
- 1/4 Taza agua
Utensilios
- Tazón
- Cuchara
- tabla para picar
- olla honda pequeña
- moldes para gelatina
- taza para medir
- cuchillo
- batidor de globo
Preparación:
Pelar el mango y picar en trozos pequeños. Reservar.Colocar el yogur en un tazón, añadir la leche condensada y la crema y revolver bien con una cuchara.Colocar el agua en un recipiente que aguante el calor, agregar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla se vea cuajada.Poner a calentar una olla con agua e introducir el recipiente con la grenetina dentro de el, mezclar hasta que la grenetina se vea traslúcida y derretida.Agregar la grenetina a la mezcla de yogurt y revolver rápidamente con un batidor de blobo para que no se formen grumos.Agregar los trozos de mango y verter en moldes individuales. Refrigerar.Servir frío.Paso a paso
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Paso 1 1 pieza de mango 2 tazas de yogur natural 1/2 lata de leche condensada 50% menos azúcar 1/4 taza de crema de leche de vaca 7 gramos de grenetina natural 1/4 taza de agua
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1 pieza de mango 2 tazas de yogur natural 1/2 lata de leche condensada 50% menos azúcar 1/4 taza de crema de leche de vaca 7 gramos de grenetina natural 1/4 taza de agua -
Paso 2 Pelar el mango y picar en trozos pequeños. Reservar. Colocar el yogur en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Pelar el mango y picar en trozos pequeños. Reservar. Colocar el yogur en un tazón. -
Paso 3 Añadir la leche condensada y la crema y revolver bien con una cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Añadir la leche condensada y la crema y revolver bien con una cuchara. -
Paso 4 Colocar el agua en un recipiente que aguante el calor, agregar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla se vea cuajada. Poner a calentar una olla con agua e introducir el recipiente con la grenetina dentro de el, mezclar hasta que la grenetina se vea traslúcida y derretida.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Colocar el agua en un recipiente que aguante el calor, agregar la gelatina en forma de lluvia sobre el agua, dejar reposar 5 minutos hasta que la mezcla se vea cuajada. Poner a calentar una olla con agua e introducir el recipiente con la grenetina dentro de el, mezclar hasta que la grenetina se vea traslúcida y derretida. -
Paso 5 Agregar la grenetina a la mezcla de yogur y revolver rápidamente con un batidor de globo para que no se formen grumos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Agregar la grenetina a la mezcla de yogur y revolver rápidamente con un batidor de globo para que no se formen grumos. -
Paso 6 Agregar los trozos de mango y verter en moldes individuales. Refrigerar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar los trozos de mango y verter en moldes individuales. Refrigerar. -
Paso 7 Servir frío.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Servir frío.