Pozolero con verdes y chayotes
Receta de sopa de maíz pozolero con verdes y chayotes. Receta de pozole / Receta de maíz pozolero
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Sopas, cremas y caldos, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Cuaresma, Antojitos, Día de Muertos
- Tiempo
- 40 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Taza maíz pozolero precocido
- 12 Taza caldo de vegetales
- 2 Cucharada aceite de oliva
- 1/2 Taza cebolla picada
- 2 Cucharada vinagre de sidra
Utensilios
- Cuchara
- cacerola
- licuadora
Preparación:
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A:link { so-language: zxx } Freir cebolla con ajo, echar maíz
pozolero precocido, saltear en la cacerola para que se impregne del
sabor de la cebolla y del ajo.
Pararlelamente guisar acelga y hojas de betabel, espinaca y rábano, preparar un caldo de vegetales e integrar al pozole.
Al romper punto de ebullición dejar hervir lento, agregar rajas de chayoye y verdes. Cocinar hasta que queden preparados.
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