Pulled pork sandwich
Si quieren salir de lo convencional y tener una receta deliciosa y fácil, hoy haremos un sandwich relleno de carne de cerdo condimentada o pullled pork
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Video de la receta
- Categorías
- Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Antojitos, Reyes, Día del Niño, Día de las Madres, Verano, Primavera
- Tiempo
- 50 minutos
Ingredientes para receta
- 1 Pieza cebolla picada
- 8 Diente ajo
- 2 Cucharita chile molido
- 1 Cucharita concentrado de tomate
- 2 Cucharada mostaza
- 3/4 Taza vinagre blanco
- 1 Cucharita pimentón dulce
- 1 Cucharita pimentón picante
- 0.33 Taza salsa catsup
- 2 Cucharita salsa inglesa
- 0.33 Taza azúcar morena
- 1 Hoja laurel
- 1 1/2 Kilogramo lomo de cerdo
- al gusto pan de hamburguesa
Utensilios
- estufa
- Pala
- olla honda con tapa
- taza para medir
- licuadora
- cucharas para medir
Preparación:
Pasa todos los ingredientes (menos la hoja de laurel, cerdo y pan!) por lalicuadora
En una olla muy grande añade la salsa, hoja de laurel, y cerdo y añade 950 ml (4 tazas) de agua.
Déjalo hervir unos 5 minutos y baja el fuego. Déjalo cocinando unas 2 horas, cubierto, removiéndolo de vez en cuando.
Cuando la carne se deshaga fácilmente apaga el fuego. Cuando la salsa y la carne estén un poco fríos remueve la carne de la olla. Mientras desmenuzas la carne con tus manos pon otra vez la salsa a fuego medio y redúcela hasta que sólo quede un tercio de la cantidad original.
Cuando la salsa esté reducida, añade la carne otra vez a la olla y sazona.
Sirve encima de pan de hamburguesa (o cualquier otro que prefieras, como chapata).