Puré de papa con romero
Una guarnición ideal para acompañar la pierna o el pavo en Navidad. También va bien con pollo frito, bistec o pescados.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Más de 60 minutos, Navidad y Fin de Año, Cocina Festiva
- Tiempo
- 60 minutos
Ingredientes para receta
- 3 Pieza papa blanca
- 45 Gramo mantequilla
- 1 Taza leche de vaca
- 1 Rama romero fresco
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- tabla para picar
- sartén
- olla honda
- colador
- taza para medir
- cuchillo
- pelador
- machacador
Preparación:
Pelar las papas y cortar en trozos medianos. Poner a cocer las papas en agua hirviendo durante 45 minutos o hasta que estén bien cocidas. Dejar enfriar y escurrir.
Picar las hojas del romero fresco, derretir la mantequilla en una olla y añadir el romero picado, dejar 30 segundos, añadir las papas cocidas y machacarlas con un machacador de papa. Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.
Servir como guarnición.