Puré de papa
Una guarnición ideal para acompañar pollo frito, bistec o pescados.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Vegetarianos, Adultos, Día del Niño, Me quiero bien
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza papa blanca
- 90 Gramo mantequilla
- sal
- 1 Pieza bolsa de plástico
- pimienta negra molida
- 2 Taza leche de vaca
Utensilios
- estufa
- tabla para picar
- olla honda
- machacador de frijoles
- horno de microondas
- cuchillo
- pelador
Preparación:
Pelar las papas, cortar en cubos grandes. Colocar en una bolsa de plástico cerrada pero no sellada. Poner en el horno de microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Esto permite que las papas comiencen a cocerse desde dentro.
Sacar con cuidado y colocar los trozos de papa en una olla con agua, hervir durante 20 minutos hasta que estén bien cocidas. Escurrir el exceso de agua.
Agregar la mantequilla en trozos y machacar las papas con un machacador. Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar, puede requerir más leche si las papas son muy grandes. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.
Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne.
Paso a paso
-
Paso 1 3 papas 1 barra de mantequilla (90 gramos) 2 tazas de leche Sal al gusto Pimienta al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
3 papas 1 barra de mantequilla (90 gramos) 2 tazas de leche Sal al gusto Pimienta al gusto -
Paso 2 Pelar las papas, cortar en cubos grandes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Pelar las papas, cortar en cubos grandes. -
Paso 3 Colocar en una bolsa de plástico cerrada pero no sellada. Poner en el horno de microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Esto permite que las papas comiencen a cocerse desde dentro.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Colocar en una bolsa de plástico cerrada pero no sellada. Poner en el horno de microondas durante 3 minutos a potencia máxima. Esto permite que las papas comiencen a cocerse desde dentro. -
Paso 4 Sacar con cuidado y colocar los trozos de papa en una olla con agua, hervir durante 20 minutos hasta que estén bien cocidas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Sacar con cuidado y colocar los trozos de papa en una olla con agua, hervir durante 20 minutos hasta que estén bien cocidas. -
Paso 5 Escurrir el exceso de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Escurrir el exceso de agua. -
Paso 6 Agregar la mantequilla en trozos y machacar las papas con un machacador.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 6
Agregar la mantequilla en trozos y machacar las papas con un machacador. -
Paso 7 Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar, puede requerir más leche si las papas son muy grandes. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 7
Agregar la leche y calentar. Mezclar bien con la cuchara hasta incorporar, puede requerir más leche si las papas son muy grandes. Sazonar con sal y pimienta y continuar cociendo hasta obtener la consistencia adecuada. -
Paso 8 Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 8
Servir como guarnición para acompañar pollo, aves o carne.