Quesadillas con flor de jamaica
La flor de Jamaica se utiliza para hacer agua fresca, no hay necesidad de tirarlas después, puedes preparar estas quesadillas
Visitas: 84297 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Flores, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Vegetarianos, Niños , Adultos, Cuaresma, Antojitos, Ciudad de México, Me quiero bien, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 2 Litro agua
- 1 Taza flor de jamaica
- 2 Cucharada cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 300 Gramo queso panela
- 6 Pieza tortilla de maíz
- al gusto aceite de oliva
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- comal
- cuchillo
Preparación:
Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. Escurrir y endulzar el agua con azúcar o miel para tomar como agua.
Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.
Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.
Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela y un poco de la jamica y calentar un poco.
Servir como botana o plato fuerte.
Paso a paso
-
Paso 1 2 litros de agua 1 taza de flor de Jamaica ¼ de cebolla 1 diente de ajo 300 gramos de queso Panela 6 tortillas Aceite de oliva, al gusto Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 litros de agua 1 taza de flor de Jamaica ¼ de cebolla 1 diente de ajo 300 gramos de queso Panela 6 tortillas Aceite de oliva, al gusto Sal al gusto -
Paso 2 Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a hervir la Jamaica en agua durante 5 minutos. -
Paso 3 Escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Escurrir. -
Paso 4 Endulzar el agua con el azúcar para tomar como agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Endulzar el agua con el azúcar para tomar como agua. -
Paso 5 Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Escurrir bien el agua de las flores de jamica y picar en trozos pequeños. -
Paso 6 Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Sofreír el ajo y la cebolla picados en un sartén con aceite de oliva un par de minutos. -
Paso 7 Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar las flores de jamaica picadas y sazonar con un poco de sal. Continuar cociendo sin dejar de menear durante 5 minutos. -
Paso 8 Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Calentar las tortillas sobre el comal, agregar trozos de queso panela. -
Paso 9 Añadir un poco de la jamica y calentar un poco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Añadir un poco de la jamica y calentar un poco. -
Paso 10 Servir como botana o plato fuerte.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir como botana o plato fuerte.