Queso en salsa de epazote
Este queso es muy sabroso y fácil de preparar. Lo puede servir como desayuno o cena o como entrada acompañado de tortillas de maíz.
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Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Desayunos, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Entradas, Cuaresma, Veracruz, Ciudad de México, Me quiero bien
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza chile serrano
- 1 Manojo epazote
- sal
- 300 Gramo queso oaxaca
- aceite de oliva
- tortilla de maíz
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Sartén de teflón con tapa
- Pala
- Cuchara
Preparación:
Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua. Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal.
Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse.
Servir con tortillas calientes.
Paso a paso
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Paso 1 3 chiles serrano 1 manojo de epazote 300 gramos de queso Oaxaca Aceite de oliva al gusto Sal al gusto Tortillas
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
3 chiles serrano 1 manojo de epazote 300 gramos de queso Oaxaca Aceite de oliva al gusto Sal al gusto Tortillas -
Paso 2 Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Moler el chile con el epazote en la licuadora con un poco de agua. -
Paso 3 Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Freír y al hervir agregar un poco de agua y sazonar con sal. -
Paso 4 Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Cuando suelte el hervor, agregar el queso en trozos, dejar en el fuego hasta que empiece a derretirse. -
Paso 5 Servir con tortillas calientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 5
Servir con tortillas calientes.