Queso fresco con nopales y espinacas
Una ensalada muy nutritiva para toda la familia.
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- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Queso, Para diabéticos, Para bajar de peso
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 300 Gramo queso fresco
- 5 Pieza penca de nopal
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 2 Cucharada aceite de oliva
- al gusto sal
- 1 Pizca bicarbonato de sodio
- al gusto pimienta negra molida
- 1 Manojo espinaca
Utensilios
- estufa
- Pala
- Cuchara
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- olla honda pequeña
- molde para bollitos
- cuchillo
Preparación:
Cortar los nopales en tiras delgadas. Cocer los nopales con una pizca de bicarbonato de sodio y sal durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Picar la cebolla finamente y desmenuzar el queso fresco.
Lavar muy bien las hojas de espinaca, quitar el tallo y cortar en tiras. Cocer en agua hirviendo durante 2 minutos, escurrir.
Colocar en una ensaladera los nopales, espinacas, cebolla, aceite y queso fresco. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
Para servir, llenar moldes individuales con la mezcla, apretar con la cuchara. Desmoldar en cada plato. Acompañar con un pan tostado.
Paso a paso
-
Paso 1 2 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida al gusto 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pizca de bicarbonato de sodio sal al gusto 5 piezas de penca de nopal 300 gramos de queso fresco 1 manojo de espinaca
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
2 cucharadas de aceite de oliva pimienta negra molida al gusto 1/4 pieza de cebolla blanca 1 pizca de bicarbonato de sodio sal al gusto 5 piezas de penca de nopal 300 gramos de queso fresco 1 manojo de espinaca -
Paso 2 Cortar los nopales en tiras delgadas. Cocer los nopales con una pizca de bicarbonato de sodio y sal durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Cortar los nopales en tiras delgadas. Cocer los nopales con una pizca de bicarbonato de sodio y sal durante 5 minutos. -
Paso 3 Escurrir y reservar los nopales. Picar la cebolla finamente y desmenuzar el queso fresco.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Escurrir y reservar los nopales. Picar la cebolla finamente y desmenuzar el queso fresco. -
Paso 4 Lavar muy bien las hojas de espinaca, quitar el tallo y cortar en tiras.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Lavar muy bien las hojas de espinaca, quitar el tallo y cortar en tiras. -
Paso 5 Cocer las espinacas en agua hirviendo durante 2 minutos, escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Cocer las espinacas en agua hirviendo durante 2 minutos, escurrir. -
Paso 6 Colocar en una ensaladera los nopales, espinacas, cebolla, aceite y queso fresco. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Colocar en una ensaladera los nopales, espinacas, cebolla, aceite y queso fresco. Sazonar con sal y pimienta. Mezclar bien todos los ingredientes. -
Paso 7 Para servir, llenar moldes individuales con la mezcla, apretar con la cuchara.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Para servir, llenar moldes individuales con la mezcla, apretar con la cuchara. -
Paso 8 Desmoldar en cada plato. Acompañar con un pan tostado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Desmoldar en cada plato. Acompañar con un pan tostado.