Quintoniles al vapor
Los quintoniles son un tipo de quelite muy sabroso que se dan en la milpa en el centro de México
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para bajar de peso, Vegetarianos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Manojo quintoniles
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 1/2 Cucharita sal
- 1 Cucharada aceite de oliva
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto con tapa
- cuchillo
Preparación:
Acitronar el ajo y la cebolla picados en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos. Agregar los quintoniles, sazonar con sal, tapar y bajar el fuego. Cocer durante 3 a 5 minutos hasta que estén suaves.
Servir como entrada o guarnición.
Paso a paso
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Paso 1 1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 manojo de quintoniles
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
1/4 pieza de cebolla blanca 1/2 cucharita de sal 1 cucharada de aceite de oliva 1 diente de ajo 1 manojo de quintoniles -
Paso 2 Acitronar el ajo y la cebolla picados en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Acitronar el ajo y la cebolla picados en una sartén con un poco de aceite durante 2 minutos. -
Paso 3 Agregar los quintoniles, sazonar con sal, tapar y bajar el fuego. Cocer durante 3 a 5 minutos hasta que estén suaves.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Agregar los quintoniles, sazonar con sal, tapar y bajar el fuego. Cocer durante 3 a 5 minutos hasta que estén suaves. -
Paso 4 Servir como entrada o guarnición.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Servir como entrada o guarnición.