Receta de Fetuccini Carbonara
Esta receta es súper fácil. La puedes preparar en una reunión familiar o en una reunión de amigos para impresionar.
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- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Salsas, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Queso, Leche, Adultos, Otoño, San Valentín 14 de Febrero, Día del Niño, Día de las Madres, Día del Padre, Fiestas Patrias, Primavera, Cenas, Perú
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para Ingredientes
- 500 Gramo pasta de fetuccini
- 80 Gramo tocino ahumado
- 90 Gramo mantequilla
- 50 Gramo queso mozzarella
- 100 Gramo jamón
- 300 Mililitro leche evaporada
- 50 Gramo chuño
- al gusto queso parmesano
- 1 Pizca nuez moscada
- al gusto pimienta y sal
Utensilios
- sartén
- Olla honda mediana
- Colador
- 1 cuchara de madera
Preparación:
PASO 1:
Lo primero que tenemos que hacer es rallar el queso mozzarella y cortar en lascas el tocino ahumado.
PASO 2:
En una olla pequeña o en una sartén colocar la mantequilla y poner a freír el tocino ahumado, luego agregar la leche y mover con una cuchara de madera para que no se queme.
Después debemos agregar la sal pimienta y una pizca de nuez moscada. Y al final le agregamos el chuño disuelto en agua, movemos homogeneamente y por ultimo agregamos el queso mozzarella y el jamón.
PASO 3 :
Mientras estemos preparando la salsa carbonara, podemos ir cocinando los fetuccini en una olla con agua y sal y poco de aceite.
Luego de cocinado el fideo procedemos a escurrirlos en un colador y listo.
PASO 4 :
Ya por último servimos la pasta y encima colocamos la deliciosa salsa carbonara con un poco de parmesano.
NOTA: A esta receta le agregue el jamón para que le dé más sabor.