Receta de Salsa de pollo feliz | salsa de jitomate cruda
Esta receta es deliciosa y adictiva, es una de las salsas favoritas para utilizar en el pollo rostizado, asado o para usar en totopos, es muy sencilla de hacer ya que solo se utiliza la licuadora. Consiste en una salsa cruda de jitomate, chile serrano, jalapeño (cuaresmeño) y cebolla.
Tips:
1. Corta todo en pequeñas partes para que sea mas fácil licuar.
2. Si al cortar los jitomates sale mucha agua retira el contenido líquido que tienen, antes de colocarlos a la licuadora.
3. La cantidad de chiles es opcional, dependerá de qué tan picosa te gustan las salsas.
4. Si al final sale muy líquida o verdosa la salsa, pasa la mitad por un colador para drenar toda el agua.
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Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza chile jalapeño
- 12 Pieza jitomate saladet
- 3 Pieza chile serrano
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Cucharita sal de grano
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo
- Recipiente
- 1 licuadora
Preparación:
1. Pica el jitomate, la cebolla y los chiles.2. Coloca el jitomate y la sal en la licuadora, utiliza poca potencia o velocidad para que no se licúe del todo el jitomate, ya que queremos que la salsa contenga pedacitos.
3. Coloca el jitomate licuado en un recipiente y quédate con una quinta parte en el vaso, agrega los chiles y la cebolla y licua perfectamente.
4. Agrega la cantidad de chile que quieras a la salsa de jitomate junto con uno o dos jitomates finamente picados. Recuerda que mientras más chiles la salsa verá más verde y picosa, mezcla muy bien.
5. Disfruta la salsa
Paso a paso
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Paso 1 Pica el jitomate, la cebolla y los chiles.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 1
Pica el jitomate, la cebolla y los chiles. -
Paso 2 Coloca el jitomate y la sal en la licuadora, utiliza poca potencia o velocidad para que no se licúe del todo el jitomate, ya que queremos que la salsa contenga pedacitos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 2
Coloca el jitomate y la sal en la licuadora, utiliza poca potencia o velocidad para que no se licúe del todo el jitomate, ya que queremos que la salsa contenga pedacitos. -
Paso 3 Coloca el jitomate licuado en un recipiente y quédate con una quinta parte en el vaso, agrega los chiles y la cebolla y licua perfectamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 3
Coloca el jitomate licuado en un recipiente y quédate con una quinta parte en el vaso, agrega los chiles y la cebolla y licua perfectamente. -
Paso 4 Recuerda que mientras más chiles la salsa verá más verde y picosa, mezcla muy bien, esto es al gusto. Agrega la cantidad de chile que quieras a la salsa de jitomate.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 4
Recuerda que mientras más chiles la salsa verá más verde y picosa, mezcla muy bien, esto es al gusto. Agrega la cantidad de chile que quieras a la salsa de jitomate. -
Paso 5 Pica finamente uno o dos jitomates y añádelo a la salsa.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 5
Pica finamente uno o dos jitomates y añádelo a la salsa. -
Paso 6 Disfruta la salsa
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Comidas de un Foráneo
Paso 6
Disfruta la salsa