Res en salsa verde
Una receta muy versátil para preparar antojitos mexicanos.
Visitas: 5280 (históricas)
- Categorías
- Desayunos, Platos fuertes, Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Más de 60 minutos, Adultos, Antojitos, Día de las Madres, Día del Padre, Fiestas Patrias
- Tiempo
- 90 minutos
Ingredientes para la carne
- 600 Gramo falda de res
- 1/4 Gramo cebolla blanca
- 4 Diente ajo
- al gusto laurel
- al gusto sal
Ingredientes para la salsa
- 500 Gramo tomate verde (tomatillo)
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- al gusto aceite vegetal comestible
- al gusto sal
- al gusto chile jalapeño
Utensilios
- estufa
- Cuchara
- Olla de presión
- cacerola
- licuadora
Preparación:
Cocina los ingredientes de la carne en la olla de presión por 45 minutos. Deja enfriar y cuando la olla no tenga presión, retira la carne y pícala o córtala a tu gusto.
En una cacerola, cuece los tomatillos y los chiles jalapeños. Licúalos junto con la cebolla y el ajo.
Vierte un poco de aceite en la cacerola seca y agrega la carne para dorarla, añade después la salsa de tomatillo y sal al gusto.
Prepara deliciosos antojitos con este guiso.
Paso a paso
-
Paso 1 Cocina los ingredientes de la carne en la olla de presión por 45 minutos.
La Aldea Avándaro
Paso 1
Cocina los ingredientes de la carne en la olla de presión por 45 minutos. -
Paso 2 Cuando la olla no tenga presión, retira la carne y pícala o córtala a tu gusto.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Cuando la olla no tenga presión, retira la carne y pícala o córtala a tu gusto. -
Paso 3 En una cacerola, cuece los tomatillos y los jalapeños y licúalos junto con la cebolla y el ajo.
La Aldea Avándaro
Paso 3
En una cacerola, cuece los tomatillos y los jalapeños y licúalos junto con la cebolla y el ajo. -
Paso 4 Vierte un poco de aceite en la cacerola seca y agrega la carne para dorarla, añade después la salsa de tomatillo y sal al gusto.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Vierte un poco de aceite en la cacerola seca y agrega la carne para dorarla, añade después la salsa de tomatillo y sal al gusto. -
Paso 5 Prepara deliciosos antojitos con este guiso.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Prepara deliciosos antojitos con este guiso.