Roles de canela

Preparación:

 Para comenzar, en un bowl de batidora agregamos la leche tibia, la mantequilla derretida, la levadura seca, el huevo, azúcar, harina, la pizca de sal y mezclamos todo.

Cuando la masa esté bien adherida al gancho de la batidora, es porque está lista. Ahí la retiramos, le damos forma de bola y la dejamos elevar en un bowl aceitado, cubierto con papel film entre 1 y 2 horas.

Para la cubierta, en un sartén derretimos la mantequilla, el azúcar morena y miel maple. Cocinamos hasta que rompa el hervor. 

Luego colocamos 1 cucharadita de esta preparación en cada uno de los orificios de molde para cupcakes. podemos añadir nueces si queremos.  

Para el relleno vamos a mezclar azúcar morena y una cucharada de canela en polvo. Reservamos

Pasado el tiempo de levado, tomamos la masa espolvoreamos con harina y estiramos con el rodillo de amasar hasta formar un rectángulo.

A continuación pintamos la masa con la mantequilla derretida, le agregamos el relleno por encima y enrollamos. Refrigeramos por 30 minutos.

Luego cortamos el rollo en 12 porciones y lo colocamos en el molde.

Hornear a 175 ° C por 30 minutos.

Servir.