Rollo de papa con pollo

Paso a paso

1. 

   Paso 1

   Ingredientes para toda la receta papel encerado al gusto 1/2 cucharita de pimienta negra molida 1 cucharita de sal 2 piezas de zanahoria 1/2 pieza de pechuga de pollo 1 taza de nuez 95 gramos de queso crema 1/3 taza de crema para batir 8 piezas de papa blanca
2. 

   Paso 2

   Cocer las papas en una olla con agua, sal hasta que estén bien cocidas,enfriar y pelar
3. 

   Paso 3

   Cocer el pollo en una olla con agua, sal hasta que este bien cocida, enfriar y deshebrar.
4. 

   Paso 4

   Licuar la crema para batir, queso crema, nuez y reservar.
5. 

   Paso 5

   Machacar bien las papas en un tazón, hasta obtener un puré.
6. 

   Paso 6

   Extender el puré de papa sobre un papel encerado en forma de rectángulo del mismo grosor.
7. 

   Paso 7

   Añadir la crema y extenderla sobre la base de papa.
8. 

   Paso 8

   Agregar la zanahoria, el pollo dehebrado.
9. 

   Paso 9

   Enrollar, colocar en un platón y refrigerar durante 15 minutos.
10. 

    Paso 10

    Freír con un poquito de aceite de oliva por ambos lados.
11. 

    Paso 11

    Cortar en rodajas anchas y servir acompañada con una ensalada.