Rollos de arroz con verduras
Una receta saludable y económica para toda la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Arroz, Hojas verdes, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Otoño, Verano, Cenas
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Taza arroz al vapor
- 1 Pieza zanahoria
- 2 Pieza calabacita italiana
- 1 Pieza cebollita de cambray
- 1 Pieza lechuga orejona
- 2 Cucharada salsa de soya
- 1 Cucharada aceite de oliva
- 1/2 Manojo cebollita de cambray
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- sartén abierto
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar
Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray, zanahoria, y calabacita durante 5 minutos. Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar.
Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar.
Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz y envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra.
Servir inmediatamente.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 pieza de zanahoria 2 piezas de calabacita italiana 1 pieza de cebollita de cambray 1 pieza de lechuga orejona 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 manojo de cebollín 2 tazas de arroz al vapor
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de zanahoria 2 piezas de calabacita italiana 1 pieza de cebollita de cambray 1 pieza de lechuga orejona 2 cucharadas de salsa de soya 1 cucharada de aceite de oliva 1/2 manojo de cebollín 2 tazas de arroz al vapor -
Paso 2 Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar finamente la zanahoria, cebollita de cambray y calabacita. Reservar -
Paso 3 Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Colocar las hojas de lechuga en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. -
Paso 4 Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Calentar la cucharada de aceite en el sartén y sofreír la cebolla de cambray. -
Paso 5 Añadir zanahoria, y calabacita durante 5 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir zanahoria, y calabacita durante 5 minutos. -
Paso 6 Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Añadir la salsa de soya revolver bien para integrar. -
Paso 7 Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Agregar el arroz cocido y dejar cocer un par de minutos más para que se integren los sabores. Reservar. -
Paso 8 Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Para preparar los rollos colocar una hoja de lechuga y agregar un poco de arroz. -
Paso 9 Envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Envolver para formar el rollo, sujetarlo con una ramita de cebollín para que no se abra. -
Paso 10 Servir inmediatamente.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir inmediatamente.