Rollos de pepino
Práctica receta de preparar que puedes llevar como lunch a todas partes.
Visitas: 13807 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Botanas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Pollo, Niños , Día del Niño, Verano, Primavera, Ciudad de México, Morelos, Tlaxcala
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza pepino
- 1 Taza pollo deshebrado
- 1 Pieza zanahoria
- 1 Pieza chile serrano
- 1 Taza mayonesa
- 1 Vara apio
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- taza para medir
- platón
- cuchillo
Preparación:
Lavar bien los pepinos con suficiente agua.
Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar.
Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada, el apio picado, chile serrano y la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón.
Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes.
Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara.
Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro.
Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón.
Servir.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 1 pieza de zanahoria 1 taza de pollo deshebrado sal al gusto 1 vara de apio 1 taza de mayonesa 1 pieza de chile serrano 2 piezas de pepino
La Aldea Avándaro
Paso 1
Ingredientes para receta 1 pieza de zanahoria 1 taza de pollo deshebrado sal al gusto 1 vara de apio 1 taza de mayonesa 1 pieza de chile serrano 2 piezas de pepino -
Paso 2 Lavar bien los pepinos con suficiente agua. Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar.
La Aldea Avándaro
Paso 2
Lavar bien los pepinos con suficiente agua. Picar finamente la zanahoria, chile serrano y la vara de apio y reservar. -
Paso 3 Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada.
La Aldea Avándaro
Paso 3
Colocar en un tazón el pollo deshebrado, la zanahoria picada. -
Paso 4 Agregar el apio picado, chile serrano.
La Aldea Avándaro
Paso 4
Agregar el apio picado, chile serrano. -
Paso 5 Añadir la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón.
La Aldea Avándaro
Paso 5
Añadir la taza de mayonesa. Revolver bien con la pala para integrar todos los ingredientes. Rectificar sazón. -
Paso 6 Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes. Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara.
La Aldea Avándaro
Paso 6
Cortar la punta del pepino y descartarla, Cortar en dos partes. Ahuecar el pepino retirando las semillas con la ayuda de una cuchara. -
Paso 7 Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro.
La Aldea Avándaro
Paso 7
Rellenar cada mitad de pepino con la mezcla de pollo y presionar bien con la cuchara para que quede bien compactada por dentro. -
Paso 8 Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón.
La Aldea Avándaro
Paso 8
Cortar el pepino en rebanadas y colocar en un platón. -
Paso 9 Servir.
La Aldea Avándaro
Paso 9
Servir.