Salchichas frescas de pollo al curry con champiñones
Es un plato rápido y con un montón de posibilidades porque tanto solo como servido acompañado de arroz o un poquito de pasta está buenísimo.
Si te gusta el curry no puedes dejar de probarlo, además esta vez utilizamos salchichas frescas de pollo que al ser menos grasas aligeran el plato.
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- Categorías
- Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Pollo, Entradas, Niños , Adultos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza salchichas frescas de pollo
- 250 Gramo champiñones laminados
- 1/2 Pieza cebolla blanca
- 1 Diente ajo
- 2 Cucharada aceite vegetal comestible
- 1/2 Taza vino blanco
- 1 Pizca curry en polvo
- 1 Pizca cúrcuma
- 1 Pizca salchicha
Utensilios
- Cuchara de madera
- escurridor
- cazuela
- cuchillo
Preparación:
1º- Partimos la cebolla en juliana y el ajo en láminas y salteamos en una sartén con un poquito de aceite de oliva.2º- Cuando comienza a ponerse transparente la cebolla añadimos los champiñones (que estarán previamente lavados y escurridos) y una pizca de sal, salteamos a fuego fuerte unos 4 minutos.
3º- Añadimos las salchichas (que estarán partidas previamente) y seguimos salteando unos 3 minutos más.
4º- Es el momento de incorporar el curry y la cúrcuma, ésta última no aporta sabor, simplemente reforzará el color de curry. Movemos e incorporamos el chorrito de vino blanco (o agua, lo que vosotros queráis).
5º- Cocinamos a fuego medio durante unos minutos 10 minutos hasta conseguir una salsita espesa.
6º- Dejamos reposar unos minutos y estará listo par servir.
¡ESPERO QUE OS GUSTE