Salpicón de atún Dolores
Un plato completo nutritivo fácil de preparar para deleitar a la familia.
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Video de la receta
- Categorías
- Guarniciones y ensaladas, Platos fuertes, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Verduras, Hojas verdes, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Primavera, Veracruz, Quintana Roo, Yucatán, Ciudad de México, Cenas
- Tiempo
- 25 minutos
Ingredientes para receta
- 2 Pieza jitomate guaje
- 1 Pieza pimiento morrón verde
- 1 Pieza pimiento morrón amarillo
- 5 Rama perejil fresco
- 1/4 Pieza cebolla morada
- 1 Cucharita vinagre balsámico
- 2 Lata atún dolores en aceite
- 1 Pieza lechuga orejona
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- Tazón
- Pala
- tabla para picar
- cuchillo
- Ensaladera
Preparación:
Picar finamente cebolla y perejil. Picar los jitomates en cubos pequeños. Cortar el pimiento morrón en cubos, descartando la vena blanca y las semillas. Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
Mezclar en un refractario el atún en aceite desmenuzando con un tenedor, añadir el pimiento picado, jitomate picado, perejil picado revolver muy bien con la ayuda de una pala. Añadir la cucharita de vinagre balsámico y sazonar con pimienta. Revolver una vez más para integrar todos los ingredientes.
Para servir colocar una hoja de lechuga y servir el salpicón.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para receta 2 piezas de jitomate guaje 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón amarillo 5 ramas de perejil fresco 1/4 pieza de cebolla morada 1 cucharita de vinagre balsámico 2 latas de atún dolores en aceite Nuevo 1 pieza de lechuga orejona pimienta negra molida al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para receta 2 piezas de jitomate guaje 1 pieza de pimiento morrón verde 1 pieza de pimiento morrón amarillo 5 ramas de perejil fresco 1/4 pieza de cebolla morada 1 cucharita de vinagre balsámico 2 latas de atún dolores en aceite Nuevo 1 pieza de lechuga orejona pimienta negra molida al gusto -
Paso 2 Picar finamente cebolla, perejil, jitomates, el pimiento morrón en cubos pequeños.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Picar finamente cebolla, perejil, jitomates, el pimiento morrón en cubos pequeños. -
Paso 3 Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Desinfectar las hojas de lechuga en un tazón con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir. -
Paso 4 Mezclar en un refractario el atún en aceite desmenuzando con un tenedor.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Mezclar en un refractario el atún en aceite desmenuzando con un tenedor. -
Paso 5 Añadir el pimiento morrón picado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Añadir el pimiento morrón picado. -
Paso 6 Agregar el jitomate, perejil picado.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar el jitomate, perejil picado. -
Paso 7 Añadir la cebolla morada picada y revolver can la yuda de una pala.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir la cebolla morada picada y revolver can la yuda de una pala. -
Paso 8 Añadir la cucharita de vinagre balsámico y sazonar con pimienta.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Añadir la cucharita de vinagre balsámico y sazonar con pimienta. -
Paso 9 Colocar una hoja de lechuga y encima el salpicón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Colocar una hoja de lechuga y encima el salpicón. -
Paso 10 Servir.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir.