Salsa bechamel
Muchos le dicen la salsa madre porque de ella podemos resolver muchos platillos, hoy con ustedes la salsa Bechamel
Visitas: 4630 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Pastas, Platos fuertes, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 60 minutos, Otoño, Primavera
- Tiempo
- 30 minutos
Ingredientes para receta
- 1 1/2 Cucharada harina de trigo
- 1 Cucharada mantequilla
- 1 Cucharada cebolla picada
- 2 Cucharada calabacita picada
- 2 Pieza zanahoria
- 500 Mililitro leche de vaca
- al gusto tomillo
- al gusto salvia
- al gusto nuez moscada
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- Pala
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- cuchillo
- cucharas para medir
Preparación:
En una olla poner la mantequilla, la cebolla, la zanahoria, la calabaza. Todo ponerlo desde cero a la estufa. Ya que esté sofrito, agregar el harina y dar vueltas hasta que dore. Agregarle la leche hervida a fuego bajo. Ponerle una pizca de nuez moscada , tomillo y salvia y sal. A fuego lento y sin prisa. Colarlo.