Salsa de aguacate
Una salsa deliciosa, práctica, rápida de preparar en poquito tiempo ideal para acompañar tus antojitos o tu platillo favorito.
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Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Ocasiones especiales, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Para diabéticos, Para colesterol elevado, Vegetarianos, Oaxaca, Michoacán, Ciudad de México
- Tiempo
- 15 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 5 Pieza tomate verde (tomatillo)
- 2 Pieza chile serrano
- 2 Pieza aguacate
- 10 Rama cilantro
- 1 Pieza limón
- al gusto sal
- al gusto agua
- al gusto desinfectante de verduras
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Pala
- Olla honda mediana
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante durante 5 minutos.
Poner a hervir los tomates verdes y el chile serrano en la olla honda mediana con un poco de agua durante 4 minutos.
Retirar los tomates y chiles de la olla y dejar enfriar.
Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles, cilantro, aguacate en trozos, sal y 10 gotas de limón. Agregar un poco de agua para poder moler.
Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos.
Paso a paso
-
Paso 1 Ingredientes para toda la receta 10 ramas de cilantro desinfectante de verduras al gusto agua al gusto sal al gusto 1 pieza de limón 2 piezas de aguacate 2 piezas de chile serrano 5 piezas de tomate verde (tomatillo)
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
Ingredientes para toda la receta 10 ramas de cilantro desinfectante de verduras al gusto agua al gusto sal al gusto 1 pieza de limón 2 piezas de aguacate 2 piezas de chile serrano 5 piezas de tomate verde (tomatillo) -
Paso 2 Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Desinfectar el cilantro remojándolo en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante. -
Paso 3 Hervir agua en la olla honda mediana.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Hervir agua en la olla honda mediana. -
Paso 4 Poner a hervir los tomates verdes, chile serrano y dejar enfriar.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Poner a hervir los tomates verdes, chile serrano y dejar enfriar. -
Paso 5 Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 5
Colocar en el vaso de la licuadora los tomates, chiles. -
Paso 6 Agregar el cilantro.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 6
Agregar el cilantro. -
Paso 7 Añadir el aguacate en trozos, sal.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 7
Añadir el aguacate en trozos, sal. -
Paso 8 Agregar las 10 gotas de limón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 8
Agregar las 10 gotas de limón. -
Paso 9 Agregar un poco de agua para poder moler.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 9
Agregar un poco de agua para poder moler. -
Paso 10 Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 10
Servir acompañada de totopos o utilizar para aderezar todo tipo de tacos.