Salsa de chile cuaresmeño
Sabrosa salsa de un picor ligero y un sabor delicioso.
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Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Chile, Vegetarianos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 6 Pieza chile cuaresmeño
- 4 Pieza jitomate guaje
- 1 Diente ajo
- al gusto sal
Utensilios
- Tazón
- estufa
- Licuadora
- Olla honda mediana
Preparación:
Poner a hervir los chiles cuaresmeños con todo y rabo junto con los jitomates durante 5 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.
Moler los jitomates y los chiles sin rabo junto con el diente de ajo en la licuadora, procurar no agregar nada de agua.
Vaciar en un recipiente y sazonar con sal al gusto.
Servir para sazonar platillos mexicanos como tacos, sopes y tostadas.
Paso a paso
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Paso 1 6 chiles cuaresmeños 4 jitomate guaje 1 diente de ajo Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 1
6 chiles cuaresmeños 4 jitomate guaje 1 diente de ajo Sal al gusto -
Paso 2 Poner a hervir los chiles cuaresmeños con todo y rabo junto con los jitomates durante 5 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 2
Poner a hervir los chiles cuaresmeños con todo y rabo junto con los jitomates durante 5 minutos. Apagar el fuego y dejar reposar 10 minutos. -
Paso 3 Moler los jitomates y los chiles sin rabo junto con el diente de ajo en la licuadora, procurar no agregar nada de agua.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 3
Moler los jitomates y los chiles sin rabo junto con el diente de ajo en la licuadora, procurar no agregar nada de agua. -
Paso 4 Vaciar en un recipiente y sazonar con sal al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 4
Vaciar en un recipiente y sazonar con sal al gusto. -
Paso 5 Servir para sazonar platillos mexicanos como tacos, sopes y tostadas.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Cortesía
Paso 5
Servir para sazonar platillos mexicanos como tacos, sopes y tostadas.