Salsa de chile morita
Esta salsa queda perfecta con muchos platillos. Chilaquiles, taquitos, carne de puerco con chile.
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- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Chile, Fiestas Patrias
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 1 Pieza jitomate
- 4 Pieza tomate
- 3 Pieza chile morita
- 1 Pieza diente de ajo
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra molida
Utensilios
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- cuchillo
- licuadora
Preparación:
1.En una olla honda mediana con agua, hervir el jitomate, el tomate, la cebolla, el ajo y el chile morita hasta que todo está bien cocido. También puedes calentarlos en un comal y dejar que se quemen un poquito, aunque aquí varía el sabor.
2.Licuar todos los ingredientes. No olvides quitarle el rabito a los chiles. No es necesario desvenarlos ni quitarles las semillas. Recuerda dejar enfriar un poco los ingredientes antes de licuarlos.3.Sazonar.