Salsa de chile morita

Al estilo Sonia Ortiz, publicada por Cocina al natural 10 de septiembre de 2022

Sabrosa salsa picante que acompaña bien las carnes asadas. Se puede ofrecer también como botana con totopos.

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Video de la receta

Categorías: Salsas, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Chile, Vegetarianos, Cuaresma, Fiestas Patrias, Ciudad de México, Me quiero bien
Tiempo: 20 minutos

Ingredientes para toda la receta

Tostar los chiles, los tomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces para que se cuezan parejo.

Retirar el pedúnculo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora. Sazonar con un poco de sal.

Servir para acompañar carnes asadas o como botana con totopos.

Paso 1
6 chiles morita 3 chiles de árbol 5 tomates verdes 2 jitomates 1 diente de ajo 1 trozo de cebolla Sal, al gusto
Paso 2
Tostar los chiles, los tomates, el ajo y la cebolla sobre el comal. Darles vuelta con unas pinzas varias veces para que se cuezan parejo.
Paso 3
Retirar el pedúnculo de los chiles y molerlos junto con los demás ingredientes en la licuadora. Sazonar con un poco de sal.
Paso 4
Servir para acompañar carnes asadas o como botana con totopos.