Salsa de jitomate con chile de árbol
Sabrosa salsa picante que acompaña bien cualquier platillo mexicano.
Visitas: 49438 (históricas)
Video de la receta
- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 8 Pieza jitomate guaje
- 1 Diente ajo
- 12 Pieza chile de árbol
- al gusto sal
Utensilios
- estufa
- comal
- Molcajete
- pinza
Preparación:
Poner a tostar los chiles y los jitomates sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vean tostados pero no quemados.
Moler el ajo en trozos junto con los chiles de árbol en el molcajete. Agregar los jitomates y moler para que quede una salsa martajada. Sazonar con sal. Si se deja reposar toma un sabor más sabroso e intenso.
Usar para sazonar palillos mexicanos.
Paso a paso
-
Paso 1 8 jitomate guaje 1 diente de ajo 12 chiles de árbol Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 1
8 jitomate guaje 1 diente de ajo 12 chiles de árbol Sal al gusto -
Paso 2 Poner a tostar los chiles y los jitomates sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vean tostados pero no quemados. Moler el ajo en trozos junto con los chiles de árbol en el molcajete.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 2
Poner a tostar los chiles y los jitomates sobre el comal, dando vuelta con una pinza hasta que se vean tostados pero no quemados. Moler el ajo en trozos junto con los chiles de árbol en el molcajete. -
Paso 3 Agregar los jitomates y moler para que quede una salsa martajada. Sazonar con sal. Si se deja reposar toma un sabor más sabroso e intenso.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 3
Agregar los jitomates y moler para que quede una salsa martajada. Sazonar con sal. Si se deja reposar toma un sabor más sabroso e intenso. -
Paso 4 Usar para sazonar palillos mexicanos.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Jorge Sánchez
Paso 4
Usar para sazonar palillos mexicanos.