Salsa Jorge
Esta es una salsa-guarnición, excelente para acompañar carnes asadas, pescado a la parrilla, pollo rostizado y a lo que ustedes quieran.
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- Categorías
- Salsas, Básicas recién casados, Cocina diaria, Menos de 60 minutos, Chile, Adultos, Otoño, Día del Padre, Verano, Fiestas Patrias, Primavera, Súper Tazón
- Tiempo
- 20 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 3 Pieza tomate asado
- 6 Pieza chile serrano
- 10 Pieza champiñones fileteados
- 1 Pieza chile poblano
- 1 Pieza ajo
- 1/2 Pieza cebolla blanca
Utensilios
- tabla para picar
- Olla honda mediana
- cuchillo
- Pala de madera
- Sartén abierto de teflón
- licuadora
Preparación:
Primero se asan 3 tomates bola junto con 3 chiles serranos y el ajo. Ya que están listos se muelen en la licuadora.
Segundo paso: en el sartén ponemos una pequeña cantidad de aceite y añadimos 1/2 cebolla rebanada en aros, 1 chile poblano cortado en julianas y los champiñones en rebanadas. Esperamos 3 minutos y añadimos la salsa que hicimos en la licuadora. La cantidad de salsa que se añade es al gusto; a mí me gusta que la mezcla quede espesa a manera de guarnición para nuestro platillo.