Salsa picante de piña
Esta salsa es excelente para acompañar tacos al pastor. También es buena para aderezar pescados, sobre todos aquellos que están sazonados con achiote.
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Video de la receta
- Categorías
- Frutas, Salsas, Cocina diaria, Menos de 20 minutos, Menos de 60 minutos, Para colesterol elevado, Para hipertensos, Para niños, Para bajar de peso, Vegetarianos, Cuaresma, Ciudad de México, Estado de México
- Tiempo
- 10 minutos
Ingredientes para toda la receta
- 4 Rebanada piña fresca
- 4 Pieza chile serrano
- 1 Manojo cilantro
- 1/4 Pieza cebolla blanca
- 1 Pieza limón
- sal
Utensilios
- Tazón
- Cuchillo grande
- Cuchara
- tabla para picar
Preparación:
Picar la piña en trozos pequeños, descartando el centro fibroso. Picar finamente la cebolla, el cilantro y el chile. Mezclar todos los ingredientes en un tazón, agregar el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
Servir para aderezar tacos de puerco al pastor y pescados, sobre todo aquéllos que están condimentados con achiote.
Paso a paso
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Paso 1 Ingredientes: 4 rebanadas de piña fresca 4 chiles serranos ¼ de manojo de cilantro ¼ de cebolla blanca 1 limón Sal al gusto
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 1
Ingredientes: 4 rebanadas de piña fresca 4 chiles serranos ¼ de manojo de cilantro ¼ de cebolla blanca 1 limón Sal al gusto -
Paso 2 Picar la piña en trozos pequeños, descartando el centro fibroso. Picar finamente la cebolla, el cilantro y el chile. Mezclar todos los ingredientes en un tazón.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 2
Picar la piña en trozos pequeños, descartando el centro fibroso. Picar finamente la cebolla, el cilantro y el chile. Mezclar todos los ingredientes en un tazón. -
Paso 3 Agregar el jugo de limón y sazonar con sal al gusto.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 3
Agregar el jugo de limón y sazonar con sal al gusto. -
Paso 4 Servir para aderezar tacos de puerco al pastor y pescados, sobre todo aquéllos que están condimentados con achiote.
La Aldea Avándaro © Fotógrafo: Bertha Herrera
Paso 4
Servir para aderezar tacos de puerco al pastor y pescados, sobre todo aquéllos que están condimentados con achiote.